8.6 RED SPECIAL BEER

8.6 Red Special Beer

Cervejaria: Bavaria Brewery
Local: Lieshout, Holanda
Tipo: Pilsen
Classe: Lager
Degustada em: 25/10/09.

Cerveja gostosa, no geral. Possui média carbonatação, formando uma espuma levemente bege, de rápidas formação e duração. Apresenta coloração caramelo avermelhado. No cheiro, existem notas de café e malte torrado, assim como no sabor, que, por sua vez, é de amargor médio-alto, com um final de caramelo. O gosto deixado após a degustação é agradável. É , também, medianamente encorpada e possui um teor alcoólico alto (7,9%), porém, sem deixar o conjunto desequilibrado. Melhor que seja tomada em uma temperatura entre 1º e 3º.

Nota: 5,5.

8.6 SPECIAL BLONDE BIER

8.6 Special Blonde Bier

Cervejaria: Bavaria Brewery

Local: Lieshout, Holanda:

Tipo: Pilsen

Classe: Lager

Degustada em: 18/10/09.

sssssssssssss

Sinceramente, as cervejas holandesas têm me decepcionado. Há muito erro no equilíbrio do conjunto. Muito álcool para pouco sabor, aroma e prazer. Se é pra ficar bêbado, que pelo menos se pague mais barato por isso, comprando uma garrafa de Pedra 90.

Nessa, a espuma é clara e de rápida duração. No aroma, existe "alguma coisa" de lúpulo e o álcool não é tão evidente. Porém, no sabor, é forte a presença. Chega a ser enjoativa por ser, também, meio açucarada.

É pouco encorpada, trazendo sensação de aguada ao descer pela garganta.

É uma Amsterdam Navigator melhorada.

sssssssssssssssss

Nota: 3,5.

AMSTERDAM MAXIMATOR 11,6º

Por favor. Tirem essa marca do mercado.

Amsterdam Maximator 11,6%
Cervejaria: Dutch Export Breweries
Local: Enschede, Holanda
Classe: Lager
Tipo: Pilsen
Degustada em: 03/05/2009.

Corpo: Meio aguada.

Espuma: Salva. Boas formação e duração.

Aroma: Conhaque Presidente.

Sabor: Álcool combustível com jurubeba.

Avaliação geral: Se o seu seu carro for bi-combustível, dá pra abastecer em uma emergência.

Nota: 2,5.

AMSTERDAM EXPLORATOR 6,8º

Surpreendente!!!


Amsterdam Explorator 6,8%
Cervejaria: Dutch Export Breweries
Local: Enschede, Holanda
Classe: Lager
Tipo: Pilsen
Degustada em: 15/05/2009.


Corpo: Pouco encorpada, de média carbonatação. Produz sensação de maciez.

Espuma: Clara, de formação rápida e boa duração.

Aroma: Agradável com notas de caramelo.

Sabor: Amargor médio, com pouca percepção de álcool.

Avaliação geral: Surpreendente pelo fato das outras Amsterdam's serem tão ruins. Conclui-se que o teor alcoólico mal balanceado as prejudica. Esta, de teor mais 6,8%, parece ter 9%, demonstrando certa falta de competência da cervejaria em balancear a cerveja.

Nota: Comparando-se à Navigator e à Maximator, é 10. Mas, em geral 5,5.

AMSTERDAM NAVIGATOR 8,4°

Ta aí uma cerveja que me fez sentir saudade de uma boa Bohemia gelada!

Amsterdam Navigator 8,4%

Cervejaria: Dutch Export Breweries

Local: Enschede, Holanda

Classe: Lager

Tipo: Malt Liquor

Degustada em: 25/04/2009

Corpo: Precisamos lembrar que cerveja encorpada não é cerveja com alto teor de álcool. Sinceramente, ela é aguada e só se percebe a presença alcoólica. A cor é dourada, como uma tradicional "loura".

Espuma: Formação rápida e duração mais rápida ainda. Não é uma espuma que cumpra seu papel de manutenção dos aromas, sabores e temperatura. A aparência é de espuma de detergente de lavar louça, e isso não se deve as condições do copo, que foi bem lavado e seco antes da prova.

Aroma: Álcool, com um leve (quase imperceptível) cheiro de lúpulo.

Sabor: Álcool.

Avaliação Geral: Dá pra perceber que não gostei muito dessa... e, pra ser bem sincero, eu estou de boa vontade com ela. Muito pesada. Cada gole parece uma tijolada no estômago. O retrogosto é desagradável. O teor alcoólico médio-alto agrava a ausência das outras características de uma boa cerveja, ao contrário da ótima Samichlaus Bier (ver posts anteriores). O conjunto é, no mínimo, "desregulado". Pelo preço, não vale a pena. Para seu próprio bem, tomar estupidamente gelada, para "maquiar" o que há de ruim.

Nota: 3,5. Reprovada.

TILBURG'S DUTCH BROWN ALE

Tilburg’s Dutch Brown Ale
Cervejaria: Koningshoeven
Local: Berkel-Enschot, Holanda
Degustada em: 15/02/2009
Classe: Ale
Tipo: Brown Ale

Corpo: Cor âmbar com baixa carbonatação. Não é uma cerveja encorpada, porém, não se pode dizer que seja leve, ficando em um meio termo. Teor alcoólico médio-baixo (5%), sem transparecer no sabor.
Espuma: Não se forma com facilidade, mas possui boa duração e cremosidade.
Aroma: Pouco lupulado. O malte torrado é percebido com notas de café.
Sabor: Sente-se um pouco de sabor cafeinado, proveniente do malte torrado. O lúpulo praticamente não aparece. Médio amargor.
Comentário Geral: Por não ser uma cerveja muito encorpada, dá para passar a tarde tomando algumas, sem pesar no estômago. Porém, não vale o preço que se paga por ela. Aqui em Brasília (DF) ela foi encontrada por R$16,00.
Nota: 5,5