BENNO TRAPPISTENBIER

 

Engelszell Benno Trappistenbier
Cervejaria: Stift Engelszell
Local: Engelhartezell, Áustria
Tipo: Trapista/Abadia
Classe: Ale
Degustada em: 29/02/2014

 

Cerveja âmbar, turva, com espuma bege clara de rápida formação e ótima duração, com textura cremosa.

 

O aroma é excelente, com notas de frutas vermelhas. maracujá e um toque de acidez. O herbal do lúpulo também está bem presente.

 

O sabor é de médio amargor, com o lúpulo dominante, com percepção adocicada durante a prova e um toque cítrico.

 

O corpo é médio, de média carbonatação, leve adstringência e baixo aquecimento alcoólico. Teor 6,5º.

 

Disse e repito. As cervejas de estilo trapista ou de abadia me surpreendem positivamente cada vez mais. Muito boa, cheirosa e equilibrada.

 

Nota: 7,5.

MACQUEEN'S NESSIE WHISKY MALT

 

Macqueen's Nessie Whisky Malt Red Beer
Cervejaria: Eggenberg
Local: Worchdore, Áustria
Tipo: Scotch Lager
Classe: Lager
Degustada em: 26/02/2014

Cerveja cor de mel, de espuma clara de ótimas formação e duração e textura cremosa. É transparente.

O aroma é bem agradável, com o adocicado do malte predominando, com notas de biscoito e aveia. O final é levemente lupulado.

O sabor é de leve amargor no início, passando a um leve adocicado de caramelo e notas cítricas.

O corpo é leve, de média-baixa carbonatação e baixa adstringência. Teor 5,0º.

No geral é bem gostosa e dá sensação de refrescância. O conjunto é bem equilibrado e o malte de whisky dá uma adocicado diferente. Boa lager.

EGGENBERG HOPFENKÖNIG

Eggenberg Hopfenkönig


Cervejaria: Eggenberg

Local: Vorchdorf, Áustria

Tipo: Pilsen

Classe: Lager

Degustada em: 03/11/2011


Cerveja bastante leve e refrescante. Possui coloração dourada, com média carbonatação e espuma clara e de média persistência. O sabor, levemente seco e amargo, e o aroma são bastantes lupulados e pouco maltados. Ideal para todas a ocasiões, apresenta um corpo pouco denso.
O teor alcoólico é de 5,1%. Como curiosidade, essa cerveja é fabricada com o lúpulo saaz, e a palavra Hopfenkönig significa, em português, "o rei do lúpulo".

Nota: 6,0

EGGENBERG SAMICHLAUS BIER

Apresento-lhes a Lager mais forte do mundo (segundo consta!).


Eggenberg Samichlaus Bier
Cervejaria: Eggenberg
Local: Áustria
Degustada em: 23/02/2009
Classe: Lager
Tipo: Malt Liquor



Corpo: Encorpada, passando uma sensação aveludada ao correr pela língua.
Espuma: Formação rápida, com boa duração. Durante o período em que se percebe a presença da espuma, esta cumpre bem uma de suas funções (conservar o aroma), sentindo-se já nesta fase, o peso dessa cerveja.
Aroma: Malteado, com notas de nozes e amêndoas. Devido ao alto teor alcoólico, a aviliação torna-se difícil, porém, não desagradável.
Sabor: Novamente, o teor alcoólico (14%) dificulta a avaliação, mas percebem-se notas finais de caramelo. Amargor médio-baixo. Sabor do álcool bem evidente no início.
Avaliação geral: Pesada. Cada gole será, por muito tempo, relembrado, mas, nada ruim. Se a cervejaria aquilibrasse o álcool com o conjunto, seria mais prazerosa. Concluindo, vale o preço (R$25,00 no Submarino.com) e a experiência.
Curiosidades: A Cerveja Samichlaus é envelhecida por dez meses e engarrafada na época do Natal em todos os anos. Por isso, é também chamada de "Santa Claus Bier".
Também é uma "vintage", ou seja, quanto mais velha, melhor.
Pelo alto teor alcoólico, pertence à categoria das "Malt Liquor" (Licor de Malte).
Nota: 6,5