Cervejaria: Westmalle
Local: Bélgica
Tipo: Dubbel
Classe: Trapista
Degustada em: 12/01/2014
Cerveja escura, levemente opaca, de espuma bege clara, persistente, de aparência cremosa e boa formação.
O aroma é leve, lembrando uvas brancas, maracujá e fundo cítrico. Remete à champagne ou espumantes.
O sabor é ácido e de baixo dulçor. Baixo amargor. Tanto no aroma quanto no sabor lembra um espumante demi-sec.
O corpo é leve, de alta carbonatação e baixo aquecimento alcoólico.
As trapistas me surpreendem positivamente a cada degustação. Muito interessante. Gostosa e cheia de surpresas. Ótimo equilíbrio com o teor alcoólico.
Nota: 7,5
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