HOUBLON CHOUFFE IPA

Houblon Chouffe IPA
Cervejaria: Brasserie d'Achouffe
Local: Achouffe, Bélgica
Tipo: Tripel IPA
Classe: Ale
Degustada em: 02/03/2014

Cerveja dourada, levemente turva, com espuma clara de rápidas formação e duração.

O aroma é ótimo, forte de lúpulo e adocicado do malte bem saliente. Lembra mousse de maracujá.

O sabor é de alto amargor e cítrico. Sente-se um pouco do álcool no final. Retrogosto amargo. Muito bom.

Encorpada, com sensação aveludada na língua e na garganta. Médio aquecimento alcoólico e leve adstringência, Teor de 9º.

Ótima. É uma Belgian IPA, com mais teor alcoólico que as IPAs normais. Amargor, adocicado e álcool na medida. Bem equilibrada.

Nota: 8,0

DELIRIUM RED

Delirium Red

Cervejaria: Brasserie Huyghe

Local: Melle, Bélgica

Tipo: Fruit Ale

Classe: Ale

Degustada em: 02/03/2014

Cerveja cor de vinho tinto, com espuma arroxeada de rápidas formação e duração.

O aroma é dominado por frutas vermelhas, proveniente da polpa de cereja adicionada à fórmula. Além disso, o aroma ácido faz lembrar espumantes. Ao fundo, um pouco de lúpulo e leve percepção do malte.

O sabor é bem doce, com notas de cereja e ameixas bem perceptíveis. O amargor é bem baixo, não permanecendo no retrogosto.

O corpo é médio, de baixa carbonatação e média adstringência.

Não gosto muito da adição de frutas vermelhas à cerveja, mas passa. As mulheres vão adorar.

Nota: 6,0.

MAREDSOUS 6º BLOND

Maredsous 6º
Cervejaria: Duvel Moortgat
Local: Puurs, Bélgica
Tipo: Cerveja de Abadia
Classe: Ale
Degustada em: 28/02/2014

Cerveja dourada de leve turbidez, com espuma branca de rápida formação e boa duração.

O aroma é cítrico, com notas leves do lúpulo e frutas azedas. Em menor grau, dá pra sentir o adocicado do malte.

O sabor é de amargor leve e lembra raízes amargas e frutas ácidas.

O corpo é leve, de alta carbonatação e média adstringência.

Muito boa cerveja. Bem equilibrada. Não é a melhor desse estilo que eu já tomei, mas, muito boa.

Nota: 6,5.

BENNO TRAPPISTENBIER

 

Engelszell Benno Trappistenbier
Cervejaria: Stift Engelszell
Local: Engelhartezell, Áustria
Tipo: Trapista/Abadia
Classe: Ale
Degustada em: 29/02/2014

 

Cerveja âmbar, turva, com espuma bege clara de rápida formação e ótima duração, com textura cremosa.

 

O aroma é excelente, com notas de frutas vermelhas. maracujá e um toque de acidez. O herbal do lúpulo também está bem presente.

 

O sabor é de médio amargor, com o lúpulo dominante, com percepção adocicada durante a prova e um toque cítrico.

 

O corpo é médio, de média carbonatação, leve adstringência e baixo aquecimento alcoólico. Teor 6,5º.

 

Disse e repito. As cervejas de estilo trapista ou de abadia me surpreendem positivamente cada vez mais. Muito boa, cheirosa e equilibrada.

 

Nota: 7,5.

GÖTTLICH DIVINA PILSEN

 

Göttlich Divina! Pilsen com Guaraná
Cervejaria: Gottlich Divina
Local: Joinville - SC
Tipo: Pilsen
Classe: Lager
Degustada em: 28/02/2014

 

Cerveja clara, alaranjada, com espuma de boa formação e média duração.

 

O aroma é malteado, dominado pelo guaraná adicionado à fórmula.

 

O sabo é de amargor de leve para médio, com leve adocicado do malte. O final e o retrogosto têm a presença do guaraná.

 

O corpo é leve e de média carbonatação. É pouco adstringente e de leve aquecimento alcoólico. Teor de 5,5º.

 

No geral é boa. Achei o equilíbrio muito bom, pois o guaraná tende a ser enjoativo, mas nesta, ele funcionou.

 

Nota: 5,5.