Cervejaria: Stift Engelszell
Local: Engelhartezell, Áustria
Tipo: Trapista/Abadia
Classe: Ale
Degustada em: 29/02/2014
Cerveja âmbar, turva, com espuma bege clara de rápida formação e ótima duração, com textura cremosa.
O aroma é excelente, com notas de frutas vermelhas. maracujá e um toque de acidez. O herbal do lúpulo também está bem presente.
O sabor é de médio amargor, com o lúpulo dominante, com percepção adocicada durante a prova e um toque cítrico.
O corpo é médio, de média carbonatação, leve adstringência e baixo aquecimento alcoólico. Teor 6,5º.
Disse e repito. As cervejas de estilo trapista ou de abadia me surpreendem positivamente cada vez mais. Muito boa, cheirosa e equilibrada.
Nota: 7,5.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Comente