Cervejaria: Duvel Moortgat
Local: Bélgica
Tipo: Strong Pale Ale
Classe: Ale
Degustada em: 27/11/2013
Cerveja clara, cor de palha, de leve turbidez, com espuma branca de boas formação e persistência.
Aroma bem malteado, com bom balanço com o floral do lúpulo e notas cítricas. À medida que a temperatura sobe, percebem-se o malte e notas frutadas mais claramente.
O sabor é de leve amargor e acidez, Possui um final seco e com pouca percepção alcoólica, que permanece no retrogosto.
O corpo é levemente aveludado e de alta carbonatação.
Esta Duvel clássica me agrada mais que a versão Tripel Hop. Tem melhor equilíbrio no conjunto e o teor alcoólico alto (8,5%) não afeta o sabor. Muito boa.
Nota: 7,0.
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