Cervejaria: Duyck
Local: França
Tipo: Amber Ale
Classe: Ale
Degustada em: 23/10/2013
Cerveja de cor âmbar, translúcida, com espuma levemente amarronzada, de rápida formação e média duração.
Aroma de caramelo e frutas vermelhas, com leve percepção alcoólica, lembrando licor.
No sabor, possui início adocicado e fim de amargor médio.
O lúpulo é bem pronunciado, tanto no aroma quanto no sabor.
Bom corpo, de média carbonatação.
Cerveja bem gostosa, ideal par dias frios, consumindo entre 5 e 8º C. Graduação alcoólica de 7,5%.
Curiosidade: O nome "Biére de Garde" significa "Cerveja que pode ser maturada por longos períodos a frio". É produzida no norte da França no início da primavera e mantida em cavernas frias para ser consumida no verão. Pode ser harmonizada com carnes de caça e frutos do mar.
Nota: 7,5
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