Cervejaria: Urquell
Local: Pilsen, Rep. Tcheca
Tipo: Pilsen
Classe: Lager
Degustada em: 27/02/2014
Cerveja dourada, sem opacidade, de espuma branca de boas formação e duração, rendando as bordas, o que é raro nas pilsen comuns.
O aroma é bem lupulado, com predomínio do malte cru e notas de pão branco.
O sabor é de médio-baixo amargor, leve dulçor do malte e lembrando biscoito de polvilho doce.
O corpo é leve, de baixa carbonatação. Dá sensação de refrescância. Teor 4,4º.
A Urquell é a primeira pilsen já fabricada, exatamente na cidade tcheca de Plzen (Pilsen). É um clássico. Como as outras pilsen tchecas, possui aroma e sabor malteados bem pronunciados. Ótima.
Nas nacionais de larga produção (cervas de churrasco), onde lê-se "pilsen", entende-se Pale Lager.
Nota: 7,5
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