Cervejaria: Czechvar
Local: Ceské Budejovice, Rep. Tcheca
Tipo: Dark Lager
Classe: Lager
Degustada em: 26/02/2014
Cerveja escura, não opaca, de espuma marrom-clara de ótimas formação e duração, com textura cremosa.
O aroma traz notas de pão de centeio e fundo de café, caramelo e raízes amargas, nessa ordem de intensidade.
O sabor é de médio amargor. Lembra pão preto raízes amargas. O retrogosto é cítrico e de leve amargor.
O corpo é leve e dá sensação de referescância. Leve adstringência e média carbonatação. Teor de 4,7º.
É uma cerveja preta bem gostosa, com o pão preto prevalecendo. Quando as cervejas são escuras, prefiro as Porter ou as Stouts, mas essa dark lager é bem interessante.
Harmoniza com massas de molho vermelho, queijos fortes e sobremesas com base de leite condensado.
Nota: 6,5
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