Cervejaria: Crew Ale Werkstatt
Local: Munique, Alemanha
Tipo: India Pale Ale
Classe: Ale
Degustada em: 24/02/2014
Cerveja avermelhada, turva, de espuma clara de boas formação e duração, com textura cremosa "rendando" a borda.
O aroma é complexo, com notas defumadas, maracujá do herbal do lúpulo e caramelo. À medida que a temperatura aumenta, sente-se um pouco do álcool.
O sabor é de médio amargor e com notas de malte defumado. O adocicado também de faz presente, contrabalançando o amargor. Ambos permanecem no retrogosto.
É bem encorpada, de carbonatação média-baixa e médio aquecimento alcoólico. Teor alcoólico de 6,4º.
É boa, mas achei pouco amarga, muito doce e muito defumada para uma IPA. Essas últimas meio fora de contexto. Seria mais uma Rauchbier fraca, ou uma ESB. O aroma é pouco lupulado para uma IPA também. Talvez, alemães não tenham a manha de fazê-la.
Harmoniza com pratos pouco temperados e sobremesas de frutas mais ácidas.
Nota: 6,0.
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